1、蜂蜜放冰箱三年了，不能再吃了。

2、蜂蜜也是有保质期的，如果过了保质期就可能会出现变质，如果吃了变质的蜂蜜可能会出现一些不适的症状，比如出现肠胃炎导致腹泻等。

3、蜂蜜应该要尽量的在保质期以前食用掉，在用水冲蜂蜜的时候还应该要注意不要用太热的水冲，要用60℃以下的温水冲。