1、榴莲隔夜没有放冰箱能不能吃，看情况而定。

2、如果榴莲没有开封，没有完全熟，在室温下存放一晚不会受到影响。它坚硬的外壳可以保护果肉。

3、不过，如果榴莲已经去皮，不建议直接在室温下放置一晚，因为榴莲含有大量的蛋白质、脂肪、糖和维生素。如果直接放在室温下，与空气接触太频繁，容易滋生细菌，变质。