茄汁鱼 茄汁鱼的做法

美食推荐2022-03-10 12:26:39佚名

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤1

准备食材:草鱼200克、油适量、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、白醋20克、生抽1茶匙、糖20克、番茄酱30克。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤2

鱼洗净切成小块。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤3

蒜切末。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤4

小葱切葱花。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤5

首先碗中放入鱼,加入料酒、蒜末、生抽腌制10分钟。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤6

然后起锅倒油,油温6成下入鱼炸至两面微黄,捞出备用。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤7

接着另起锅烧油,加入番茄酱、糖、白醋,炒香,然后加少许水,烧开。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤8

接下来放入鱼块拌匀,中火焖5分钟。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

步骤9

最后盛入盘中,淋上汤汁、撒上葱花即可。

茄汁鱼 茄汁鱼的做法

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