1、卤好的猪蹄阻隔空气常温下可以放置二三天，若是放冰箱保鲜可以放置一星期左右，若是放冰箱冷冻可以保留一个月，基本不会变质，不外卤的食物照样只管时间不要太久，营养因素容易流失甚至变质，食用影响身体康健。

2、猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保留几天稳固质。若是需要耐久保留生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在外面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保留，食用时取出后自然化冻即可。着时间延伸口感会下降,最好3个月内食用。

3、猪蹄炖好了，放在冰箱的时间越长，它的营养就会流失的越多，若是是冷藏的话、最多可以存放3天。若是是冷冻的话、最多存放3个月。放在冰箱的时间越长，它的营养就会流失的越多，可能对身体也欠好。