1、锅中倒油，油温在200度左右的时候，转最小火，放入晒干的土豆片。

2、晒干的土豆片和虾片一样，会膨胀变大，3－4秒就炸好了，膨胀展开就可以捞出来了。

3、炸好的土豆片可以放在油纸上，吸掉多余的油。

4、炸好的土豆片，凉到室温，就可以吃了。