1、煮乌梅的时间一般是将水煮沸后，转小火慢熬，直至乌梅汤颜色变深，乌梅完全煮烂后就可以了。这个过程大概需要30分钟左右的时间。

2、乌梅含有多种维生素和铁、磷等人体必须的微量元素，可以起到帮助消化、养肾补肝的功效。乌梅汤老少皆宜，还可以美容养颜，夏天饮用一般是加入冰块或在冰箱中冷藏后饮用，冬天饮用时可以加热后饮用。除此之外，乌梅汤还可以和白酒搭配后饮用。