1、清洗，先预备好榴莲皮，并用手把粘黏在榴莲皮上的榴莲果肉清洗清洁，同时用清水冲刷榴莲皮的内部，尽量把果肉也冲刷清洁。

2、浸泡，将洗清洁的榴莲皮捞出沥干水分，同时把榴莲皮放入食盐水里进行浸泡，可以用刷子把榴莲外壳的杂质和灰尘洗清洁。

3、晒干，将榴莲皮洗清洁之后沥干水分，把榴莲皮内的白色果肉取出，同时将白色果肉放置在阳光下开端晾晒，直到把内部的白色物资晒脱水为止。

4、保留，白色果肉晒干之后就可以放在室内阴凉处保留，平时可以用干燥的布袋装着以免受潮，须要烹饪的时候取出清洗即可。