1、水煮黄蚬子煮2分钟。

2、把买的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，让黄蚬子吐掉沙子。

3、锅放炉上，开大火，将黄蚬子倒入锅中。

4、黄蚬子会出水，所以不加水，盖上锅盖，转中火煮两分钟。

5、煮两分钟后，黄蚬子微微张嘴，加适量食盐调味。

6、用铲子回翻动，黄蚬子完全张嘴就熟了。

7、把煮好的黄蚬子装出盘里，就可以食用了。