煮羊肉需要多长时间,煮羊肉需要多长时间视频

美食推荐2022-05-19 11:11:24佚名

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1、羊肉一般要炖2小时左右比较好吃。对于牙口不好,想要吃较为软烂一点的羊肉,则需要延长炖羊肉的时间,通常煮羊肉1小时即熟透,但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。

2、另外为了便于羊肉容易软烂,建议放一些山楂一起炖煮更好。

3、山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸,其中脂肪酶可促进脂肪分解,山楂酸可提高蛋白分解酶的活性,而羊肉的主要成分是蛋白质和脂肪,故放入山楂能加快脂肪和蛋白质的分解,炖羊肉也就能更快的炖烂,羊汤也能快速的做好。

本文标签: 羊肉  需要多长时间  

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