煮河蟹多长时间最好(煮河蟹多长时间合适)

美食推荐2022-05-19 11:12:02未知

煮河蟹多长时间最好(煮河蟹多长时间合适)

1、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可,体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用,如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死的话,至少要蒸煮25-30分钟。

2、具体的蒸河蟹的方法是,锅中放入足量的水,并在锅内放上蒸屉,将河蟹腿朝上放在蒸屉上,先用大火蒸到河蟹的外壳变红,之后转中火蒸煮8-15分钟,这时河蟹的肉已经熟了,此时的河蟹肉质鲜美多汁,不会松散。

3、蒸河蟹的时候要注意,冷水下锅蒸,并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好,这样做,是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。

本文标签: 河蟹  多长时间  

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