水煮鸡蛋要煮多长时间(水煮鸡蛋要煮多长时间好吃)

美食推荐2022-05-19 11:15:17未知

水煮鸡蛋要煮多长时间(水煮鸡蛋要煮多长时间好吃)

1、鸡蛋用小火烧开后,再改用温火再煮8分钟即可。

2、切忌烧煮时间过长,不然蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁褐色沉淀,从而妨碍人体对铁的吸收,煮熟的鸡蛋1分钟后取出,放在冷水中降温半分钟,这样比较好剥壳。

本文标签: 多长时间  鸡蛋  

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