1、锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。

2、放入洗干净的小青菜。

3、大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐。

4、放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可。

5、因为小青菜很嫩，稍微煮一下就熟了。

6、放一些鲜酱油也很好，提味。