步骤1

准备材料：金华火腿100克、米饭1碗、玉米粒20克、虾仁20克、鸡蛋2个、胡萝卜20克、青椒1个、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

金华火腿切丁。

步骤3

胡萝卜切丁。

步骤4

青椒切丁。

步骤5

虾仁切丁。

步骤6

鸡蛋打入碗中搅散。

步骤7

起锅倒油，油热加入鸡蛋炒熟盛出备用。

步骤8

另起锅倒油，油热加入青椒炒出香味。

步骤9

然后加入玉米粒、火腿丁、胡萝卜、虾仁、生抽，翻炒3分钟。

步骤10

接着加入炒熟的鸡蛋、米饭、继续翻炒3分钟。

步骤11

最后加入盐调味，撒上葱花即可。