豆角苦瓜怎么炒 豆角苦瓜的做法

美食推荐2022-03-10 12:27:47未知

豆角苦瓜怎么炒 豆角苦瓜的做法

步骤1

准备食材:豇豆150克、苦瓜150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、盐2克、鸡精1克、食用油适量。

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步骤2

豇豆切成段。

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步骤3

苦瓜去除瓜瓤,切片。

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步骤4

调入盐1克腌制5分钟,挤出苦瓜汁备用。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

小米椒切圈。

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步骤8

锅中加入适量清水大火烧开,放入豇豆焯水2分钟,捞出沥干水分。

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步骤9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香。

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步骤10

放入苦瓜炒至断生。

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步骤11

放入豇豆翻炒1分钟。

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步骤12

调入盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅。

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