步骤1

准备食材：隔夜饭200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、生菜50克、青椒1个、玉米粒20克、咖喱酱20克、盐1克、鸡精1克、油适量。

步骤2

胡萝卜切丁。

步骤3

黄瓜切丁。

步骤4

生菜切末。

步骤5

青椒去籽切丁。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生。

步骤7

放入咖喱酱炒出汁，放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀。

步骤8

调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅食用。