保存蛋最好的方法(蛋类怎样保存)

美食推荐2022-05-19 11:37:34佚名

保存蛋最好的方法(蛋类怎样保存)

1、 一般种蛋保存以5天~7天为宜,最好不要超过一周。

2、特别是老龄种蛋更应该尽量缩短保存期。种蛋应该保存在有保温层和空调机的蛋库里,随时调理库内温度。温度在13℃~18℃(时间短采用温度上限,时间长则采用下限),相对温度保持在75%~80%(既能明显降低蛋内水份蒸发,又可防止霉菌滋生),还要保持蛋库的良好透风条件。

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