1、首先将茄子切条,放入碗中,加入生粉,搅拌之后。

2、然后再茄条下油锅炸制,呈金黄色可以倒出来了。

3、之后再将锅里加底油,加葱姜蒜末和番茄沙司。

4、最后再加大量糖,加酱油、米醋、盐,翻炒即可了的。