1、材料：脆藕1个、花椒面适量、海椒油适量、橄榄油适量、盐少量、孜然粉适量。

2、选择脆藕，切薄片。切好的脆藕放在清水中滤去淀粉。

3、将莲藕穿在煮过的竹签上。

4、烤盘铺上烤纸，刷上橄榄油。

5、烤箱190度5分钟后，取出，撒上盐、辣椒油、孜然粉、花椒粉等。

6、再继续进烤箱烤2-3分钟，出炉撒上葱花。