1、葡萄干没有放冰箱不变质是可以的，但是还是建议放冰箱保存。

2、葡萄干是用新鲜葡萄制成的，营养价值非常高，含有大量的葡萄糖、维生素以及其它营养物质，且口感也比较甜，不管是直接吃还是用来制作点心等食物都是非常不错的，不过有时候我们葡萄干买太多了，一下子吃不完，担心它出现变质情况，就会放到冰箱保存。