1、包子里放一点小苏打是可以的。做包子的时候加入一点小苏打能够促进面粉的发酵，小苏打是碳酸氢钠，在进行发面的过程当中，能够分解成二氧化碳和碳酸钠，因为里面有气体，会使面变得比较松软，这样做出的包子吃起来松软可口。如果肠胃不是太好的人，使用小苏打也会起到一定的养胃效果。

2、小苏打俗称发酵粉，可以用来做面包和其他的面食。但是除了发酵面粉之外，小苏打的用处还有很多，比如清洗果蔬、洗衣服等方面都可以使用。