1、材料：肉馅适量、玉米适量、肠衣适量、酱油适量、白糖适量、红曲粉适量。

2、在肉馅中加入适量的宝宝酱油。

3、将玉米煮熟，倒入食材中。

4、加入适量的白糖。

5、加入适量的红曲粉。

6、一只手戴上一次性手套，把肉馅搅拌均匀。

7、将抓匀的肉馅加入灌肠器中，做成香肠。

8、将香肠用牙签扎上洞，放入开水中煮熟。

9、后翻到阴凉通风的地方晾晒24个小时。

10、最后放入烤箱中烤熟就可以了，美味的玉米火腿肠就烤好了。