1、准备材料：青椒３个、香肠300克、盐小半勺、鸡精２克、植物油10克、生抽5克。

2、首先把青椒切成丝，烤肠切片。

3、炒青椒，放盐，炒至断生。

4、放进烤肠，炒匀。

5、淋上生抽，撒上鸡精，装盘即可。