1、材料：红薯适量。

2、制作步骤：红薯选个头均匀，修长身形的，洗净外表，擦干水份备用。烤箱预热220度，把红薯放中层，烤约30分钟翻面，再30分钟就行了。

3、地瓜俗称红薯，属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。它含有膳食纤维、胡萝卜素，维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，有利于人体的酸碱平衡，能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。