1、所需食材：牛排一斤、糯米少许、红枣、黄瓜半节、姜、豆鼓、老抽、盐、芝麻油

2、糯米泡水中2小时以上，捞出沥水备用。

3、牛排温水洗净去杂质剁成2-3cm的段，姜切丝、红枣洗净备用，黄瓜切花刀。

4、把牛排，姜丝，豆鼓放碗内，加老抽，盐，芝麻油拌均匀，腌1小时。

5、把腌好的牛排去腌料取出，全身粘上糯米装盘，红枣摆在外围；放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成。