1、卤菜有4种保存方式。

2、将卤菜放入保鲜袋子里,放冰箱冷藏室,这样可以长期保存；

3、可以把卤菜放入到卤水中,然后放到适合温度下保存；

4、在放卤菜的液体中,加上一层薄薄的油,这样可以延长保存时间；

5、选择盛卤菜的容器,不能选铁质、铝质,可以使用陶瓷器皿,这样保存时间长些。