茄子卤怎么做好吃 茄子卤怎么做好吃窍门

美食推荐2022-05-19 12:37:40未知

茄子卤怎么做好吃 茄子卤怎么做好吃窍门

1、材料:茄子半个、胡萝卜半根、里脊肉200克、油适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量、葱少许、清水适量。

2、茄子切小丁加入凉水泡一会儿。

3、胡萝卜切丁。

4、里脊肉切丁,葱切小段。

5、锅热加油,油热放葱花爆香,后放入肉丁迅速翻炒至变色。

6、胡萝卜丁放入锅中继续翻炒。

7、加入一大勺的豆瓣酱翻炒至有酱香味。

8、茄丁控水捞出放锅中翻炒几下,倒入清水没过食材,放入生抽,盖盖。

9、开锅煮5分钟左右,放盐调味即可出锅

本文标签: 怎么做  茄子  好吃  

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