1、材料：乌鸡300克、板栗200克、胡萝卜1条、植物油1汤匙、盐1茶匙、蚝油1勺。

2、冷锅下油放入乌鸡炒变白。

3、加入胡萝卜和板继续翻炒。

4、加入清水末过食材的一半，加入蚝油和盐。

5、中火烧煮二十分钟。

6、转中火，汁收干即可。