1、材料：皮皮虾两斤、青红椒若干、生粉、色拉油、椒盐、青葱。

2、红尖椒和蒜剁成末。

3、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

4、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

5、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘即可。