1、材料：适量猪蹄，适量花生，适量盐，适量姜蒜，适量桂皮，适量鸡精，适量八角。

2、猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。

3、水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。

4、等到煮了大约5分钟的时间，就可以把他们都捞出来了。

5、过冷水，冲去脏东西。

6、冲好后的猪蹄放进高压锅里面。

7、加姜蒜，八角，桂皮，花生。

8、加入适量的水，注意水只需要没过食材就可以了，然后用大火烧大约40分钟左右，最后加盐和鸡精来调一下味就OK了。