1、材料：鸡蛋芒三个，牛奶250ML，奶油125克，鱼胶粉15克，适量白糖。

2、芒果去皮取果肉，奶油常温软化，把大约两个半的果肉和奶油适量白糖用搅拌机打匀。

3、鱼胶粉用少许开水溶解，奶锅放入牛奶加热后（不要烧开），倒入鱼胶水调匀，放至温热加入芒果酱拌匀制成布丁液。再把剩下的果肉切果粒放入容器底。

4、倒入布丁液放冰箱冷藏2小时后就可以。