1、原料：杏鲍菇、食用油、食盐、葱花、辣椒面、生抽、老抽、香醋、蒜末、小米椒。

2、准备杏鲍菇，葱花蒜末。

3、杏鲍菇上锅蒸熟。

4、晾凉之后撒成条。

5、装入盘中。

6、调酱汁：碗中倒入葱花蒜末和小米椒圈，食盐和辣椒面。

7、起锅烧油。

8、将热油淋入碗中。

9、加入生抽。

10、加入老抽。

11、加入香醋搅拌均匀。

12、将酱汁淋在杏鲍菇上即可。