1、干蒸鸭10分钟到半个小时。

2、蒸鸭子的具体时间要取决于鸭子的大小、使用的锅具。3斤左右的鸭子整只蒸需要半小时，3斤以上的鸭子整只蒸需要40分钟及以上。切块后的鸭子蒸的时间可以稍微短一些，在20分钟左右。使用高压锅代替普通蒸锅，时间可以缩短10分钟。