1、主料：鲜香菇5个、糯米饭300克3人份、原味香菇酱适量、植物油适量、葱花少许、肉脂渣适量；

2、准备的香菇去掉根部洗净、控水待用。

3、香菇的根部洗净切碎，肉脂渣切碎，葱切葱末。

4、炒锅中放入适量的植物，放入肉脂渣碎炒香。

5、放入香菇碎炒香、炒软。

6、放入一大勺原味香菇酱炒匀。

7、炒好的香菇碎拌入糯米饭中。

8、把米饭填在香菇盅中，填满填实。

9、香菇摆在盘中，放入蒸锅中，开锅后中大火蒸15分钟左右。

10、取出蒸好的香菇趁热食用。