1、将新鲜的花生摘下，放进坛子里，然后再将坛子密封放到阴凉通风处就可以了。这样做要注意不要将花生表皮的土壤去除，因为这样能最大程度的保存花生的新鲜度。

2、将新鲜的花生用淘米水淘洗干净后放入锅内，然后依次放入盐、花椒、桂皮等调料（调料可以根据个人喜好添加）开火炖煮20分钟，将花生捞起后沥水并放凉再放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻保存。

3、将新鲜花生直接放到太阳底下晾晒干，之后将花生放进密封的瓶子里面就可以长久保存了。