1、肉切成肉片。加入蚝油，酱油，番茄酱，黑胡椒腌制一下。

2、胡萝卜，洋葱，大葱切丝。卷心菜切片备用。

3、适量油下锅，先把洋葱炒香，加入胡萝卜翻炒至半熟，加入猪肉炒香。

4、放入桂林米粉，和卷心菜炒熟，酱油盐调味即可。 配上一个煎蛋更好。