1、夏天。

2、驴肉一年四季都可以食用,夏天是吃驴肉的最好季节。驴肉性平,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,因此特别适合燥热的夏季食用,而且驴肉属于高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低胆固醇的肉类,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。