1、材料：去皮五花肉200克，酱油1匙，叉烧酱1匙，蒜蓉1瓣。

2、去皮五花肉取瘦肉多的那一边，放蒜蓉少许、酱油、1匙叉烧酱抓匀。用剪刀嘴将肉插松方便入味，腌2小时以上。

3、瓦碟上放上两双一次性竹筷，套上保鲜袋。放上肉，将保鲜袋竖起来防止油花溅到炉壁。

4、高火1分钟，拿出，翻个面，叮30秒，拿出，翻个面再叮30秒，拿，又再翻个面叮30秒，拿出，必要时可再翻个面再叮10秒，出炉。