步骤1

准备食材：甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量。

步骤2

姜切片，大葱切段。

步骤3

甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖、以冷水冲干净，再切块。

步骤4

取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水。

步骤5

放至蒸锅中蒸40分钟。

步骤6

取出加入盐、味精调味，再蒸5分钟即可。

步骤7

装碗即食。