1、材料：600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香。

2、将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。

3、羊肉切块，往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉，再加入2勺孜然，加入1/4勺迷迭香。

4、取40g洋葱，将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。

5、取5g姜，将姜切片放进去。

6、放入少量的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的食用油。

7、全部搅拌均匀之后腌大概半小时，可以稍微多腌一会，更入味。

8、将腌好的肉串成串。

9、将烤炉调至高温，预热。

10、放上肉串，再刷上一层油。四周都要刷上油。

11、中间不停翻面，直到烤熟。

12、取出之前可以撒上一点盐和孜然粉就可以吃了。

13、喜欢辣的还能再放点辣椒粉。