1、材料：枸杞叶、猪肝汤或加猪肉、姜。先煲开水，放姜，再放枸杞叶+猪肝。两三分钟后放盐就可以吃了。

2、新鲜猪肝，豆腐皮；油，盐，姜，细葱，少许黄酒。

3、将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好。烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。