鸡爪子怎么做好吃又嫩 鸡爪子怎么做比较好吃

美食推荐2022-05-19 13:47:42佚名

鸡爪子怎么做好吃又嫩 鸡爪子怎么做比较好吃

1、食材:鸡爪8个、老干妈3大勺(根据鸡爪数量加减)、姜两片、花椒10粒、蒜瓣4颗、白醋4勺、香油少许。

2、准备一锅冷水,放入鸡爪,煮沸直到出现浮沫,捞出鸡爪。

3、再次将鸡爪随冷水下锅煮开,放入一勺食盐、两片姜、少许花椒,用大火煮开后跳成就中火继续煮18分钟。

4、煮完第二次的鸡爪捞起来放在凉水底下冲1-2分钟,或者用冰水浸泡3分钟,上砧板准备进行脱骨,自个儿准备一把带尖头的小刀哦。

5、用刀锋对准鸡爪的每一个指头,在中间横开一条缝,接着就找到每个关节的位置,将骨头依次剔除出来。

6、将鸡爪全部脱骨完成后,将大蒜切成碎末。

7、将蒜末、4勺白醋、3勺老干妈、少许食盐以及六月鲜生抽加入鸡爪里面,搅拌均匀。

8、最后淋上香油,香喷喷的香辣鸡爪就做好啦!

本文标签: 怎么做  鸡爪  好吃  

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