1、用报纸保存。如果没有冰箱的话，可以将榴莲中的果肉一块一块的剥离，用报纸包裹放置在阴凉通风处，达到良好的保鲜效果。

2、用冷水保存。如果没有冰箱的话，用保鲜膜将榴莲果肉密封好，放在冷水中浸泡，注意只要水没满过榴莲果肉即可。

3、加工保存。如果没有冰箱的话，将榴莲肉捣碎加工成榴莲蛋糕或其它糕点，烘烤加工过的榴莲能保存很长时间。