1、准备新鲜的苏子叶适量，蒜，盐。

2、新鲜的苏子叶，倒入热水锅里，烫软捞出，过冷水。

3、用油炒熟蒜蓉。

4、等油凉了，把烫过的苏子叶倒入，加入盐，用筷子把苏子叶拌匀即可。

5、注意：热水稍微烫软，就可以过冷水。过冷水，是为了不让苏子叶变黑。蒜蓉油，加盐凉拌即可，味道香气扑鼻。