1、野山参适合冬季食用。

2、野山参中蛋白质、纤维素、矿物质含量比较丰富，摄入体内之后可以促进肠道蠕动，可以增强人体免疫力。另外野山参可以补中益气、健脾开胃、利水渗湿，对于气血亏虚导致头晕头痛，脾胃虚弱形成周身无力现象有很好改善作用。但是高血压人群不建议摄入过多野山参，避免加重病情。