西米是什么材料做的(市面上的西米是用什么做的)

美食推荐2022-05-19 14:30:50未知

西米是什么材料做的(市面上的西米是用什么做的)

1、西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。

2、西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。

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