1、材料：鲫鱼1条、盐、植物油、香葱、姜、蒜瓣各适量。

2、烧油下入鲫鱼油煎，撒上盐两面煎黄。

3、倒进清水，放进姜，蒜瓣，大火烧开煮5分钟。

4、用快子在锅里搅拌，将鱼搅散，鱼肉和鱼刺分离。

5、将汤煮至奶白色，捞出鱼刺。

6、放一些爱吃的食材煮熟即可。