1、食材用料：蕨菜、盐、蒜米、陈醋、味精、老干妈辣椒酱、白砂糖、香油。

2、蕨菜放入开水内焯熟。

3、捞出过冷水冲洗几遍。

4、切成合适的长度。

5、加入适量的盐。

6、加入蒜米。

7、加适量陈醋。

8、加几粒味精。

9、加适量白砂糖。

10、加入两勺老干妈辣酱。

11、加几滴香油。

12、搅拌均匀即可。