凉拌糖醋藕片怎么做(凉拌糖醋藕片家常做法)

美食推荐2022-05-19 18:26:33未知

凉拌糖醋藕片怎么做(凉拌糖醋藕片家常做法)

1、食材:莲藕一节,香菜一根,辣椒一个,冰糖一小勺,醋一小勺,姜末少许,盐适量。

2、用一小锅煮三碗水加入一碗的冰糖和少许盐,煮至冰糖融化,加入一碗醋和匀熄火放凉备用。

3、把莲藕切成薄片,用水冲洗表面的淀粉。

4、放入锅中滚水(水中加入少许盐和醋)汆烫5分钟,捞起放入冷开水中3分钟后捞起沥干。

5、将糖醋水倒入藕片中,放入姜末和辣椒片,浸泡半小时后即可食用。可以放入冰箱冰存,浸泡时间越长越入味越好吃。浸泡期间可以将香菜切成段备用。

6、将藕片捞出适量,放在盘中上面再加一点香菜点缀就是一道清爽开胃的凉菜了。

本文标签: 藕片  糖醋  怎么做  

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