五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

美食推荐2022-03-10 12:30:59未知

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤1

准备食材:凤爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精盐2勺、五香粉1勺、白醋2勺、酱油2勺、绍酒2勺、白糖2勺、色拉油2勺。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤2

首先把葱切段。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤3

姜切片。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤4

蒜切片备用。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤5

将凤爪剁去爪尖,洗净后放入盆内。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤6

绍酒,加入少许酱油、腌制10分钟,捞出沥干备用。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤7

炒锅置旺火上,加入色拉油烧至八成热,放入凤爪炸至色泽红亮,再捞入凉水中浸泡待用。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤8

锅中留少许底油烧热,先下入葱段、姜片、蒜片炒香。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤9

再放入绍酒、酱油、白醋、清水、凤爪、胡椒粉、精盐、味精、五香粉、白糖烧沸。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

步骤10

然后改用小火,慢烧至凤爪酥烂,再改用旺火收稠汤汁即可。

五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看