1、当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色，那么就是蒸好了。

2、当用高压锅煮皮皮虾的时候，只需要煮5分钟即可进行食用。当用普通锅子进行蒸小龙虾的时候，是需要10-20分钟的时间的。在做麻辣皮皮虾的时候，是需要在皮皮虾当中倒入适量的啤酒，这样做能够很好的去皮皮虾的腥味。